FABRICAÇÃO DE PIZZAS
R$360,00
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Descrição
FABRICAÇÃO DE PIZZAS
OBJETIVO: Capacitar profissionais ou amadores na área de pizzaria podendo atuar como microempreendedor individual ou prestador de serviço a empresas do ramo.
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
- Confecção de massas (tradicional, paulistana italiana, integral e doce);
- Produção de molho de tomates (in natura);
- Conhecendo a função dos ingredientes das massas;
- Processamento de alguns recheios;
- Tempo de fermentação e conservação das massas;
- Técnicas e dicas de cocção;
- Prática de abertura das massas;
- Montando as pizzas (forma correta);
- Produção de pizzas doces e salgadas.
Duração: 2 dias (6 hrs/a);
Dias e horário: Terça-feira e Quarta-feira (14:00 às 17:00);
Inicio Previsto: 26/11/2024
Incluso: Material de Didático e Certificado de Conclusão;
Formas de pagamento: R$360,00 à vista ou em até 3x sem juros no Cartão de Crédito.