CONFEITARIA PARA INICIANTES

CONFEITARIA PARA INICIANTES

Objetivo: Capacitar amadores ou profissionais na área de confeitaria podendo atuar como microempreendedor individual ou prestar serviço a empresas no ramo.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO:

1 – Introdução às boas praticas de fabricação de alimentos;

2 – Introdução em equipamentos e acessórios utilizados na confeitaria;

3 – Bases da confeitaria:

– Massas;
– Recheios;
– Glacês;
– Caldas;
– Introdução e técnicas de bicos para confeitar;
– Massa Sucree (Massa Flora).

4 – Elaboração de Cupcakes;

5 – Introdução em Tortas.

Duração: 9 horas;

Data: Em formação;

Período: 3 dias – (14:00 às 17:00);

Incluso: Material de Didático e Certificado de Participação;

Formas de Pagamento: A vista ou em até 3x sem juros no Cartão de Crédito.