CAKE DESIGN I – APRENDENDO A CONFEITAR

Conteúdo Programático:

• AULA 1: PRINCÍPIOS ESSENCIAIS DA CONFEITARIA.
  Receitas de massa, recheios e coberturas; técnicas de preparo, montagem de
  bolo no aro de confeitar; como trabalhar com o glacê mármore e glacê real.
  Aula teórica
• AULA 2: CONFEITANDO COM BICOS.
  Criando trabalhos com bicos: pitangas, linhas curvas, zigue-zague, conchas,
  contornos, poás, folhas e flores com bico russo. Ao término da aula o aluno
  terá criado um lindíssimo bolo com as técnicas aprendidas.
• AULA 3: FLOR DE PAPEL COMESTÍVEL E BRUSH EMBROIDERY (BORDADO
  EM GLACÊ).
  Uma aula incrível onde serão ensinados: bordados em glacê e técnicas
  inovadoras para a confecção de flores e estampas com o famoso papel
  comestível. Além disso, o aluno também aprenderá a fazer flores instantâneas,
  gramas e acabamentos em gotas de glacê real.
• AULA 4: URSINHA BAILARINA E BABADOS COM BICOS.
  Um lindo bolo todo decorado com glacê real! Aprendendo a fazer conchas,
  acabamentos em espirais, babados e a ursinha, tudo com o acompanhamento
  das instrutoras Celebrate, os alunos terão ao final da aula um alegre e
  encantador bolo com uma ursinha bailarina!
• AULA 5: CONFEITANDO COM PASTA DE GOMA.
  Seguindo a tendência do mercado e a aceitação nacional, o aluno aprenderá
  a usar o aplique fácil, fazer laços, rosas, folhas e acabamentos em pasta de
  goma que poderão ser aplicadas em bolos de casamento e 15 anos. Todos se
  encantarão com o charmoso bolo criado ao final da aula.

Obs: O aluno deverá providenciar os ítens abaixo pois não constam no kit e são
necessários para realização do curso.

• Bolo de isopor 20 cm (3 un)
• Pasta americana (aproximadamente 3 Kg)
• Tesoura, Avental, Touca
• Rolo grande para abrir pasta

Duração: 1 semana. (15 hrs)

Horário das aulas: Segunda à Sexta-Feira. (13:30 às 16:30).

Incluso: Material Didático e Kit de Produtos e Certificação Pela Celebrate do Rio de Janeiro.

Formas de Pagamento: A Vista ou Até 4x Sem Juros no Cartão de Crédito.